Planinarsko društvo iz Ogulina upravlja s četiri doma na Velikoj Kapeli. Nijedan nema priključak na mrežu, a agregati se pale samo za nužne potrebe. Godinama se gostima nudila instant kava iz vrećice koju su planinari otvoreno prezirali. Uprava je pronašla rješenje jer ručno pogonjeni aparati za kavu rade bez ijednog vata energije.

Riječ je o uređajima s polugom i ručnim mlincem. Vodu grije plinski plamenik, ostalo obavlja mišićna snaga. Tlak od devet bara postiže se pritiskom ruke na polugu. Mehanički jednostavni aparati za kavu nemaju elektroniku koja bi se kvarila na vlazi i hladnoći.

Domar Zvonko Marković isprva je bio uvjeren da je riječ o hiru mladih. Nakon prve sezone promijenio je mišljenje jer prodaja napitaka porasla je peterostruko. Planinari koji su prije donosili termosice sada sjede na terasi i naručuju. Neočekivano popularni aparati za kavu udvostručili su prihod doma.

Održavanje je bilo ključni argument. Elektronski uređaji na tisuću metara traju sezonu ili dvije. Vlaga uništi ploče, hladnoća pukne cijevi. Jednostavni ručni aparati za kavu rastavljaju se odvijačem, a brtve se mijenjaju za nekoliko Eura.

Društvo je opremilo sva četiri doma i organiziralo obuku za domare. Dvodnevna radionica pokrila je mljevenje, temperaturu vode i ritam pritiska. Pravilno korišteni aparati za kavu daju rezultat koji su baristi iz Rijeke ocijenili boljim od prosjeka gradskih kafića.

Gosti su počeli dolaziti i zbog kave. Portal za planinarstvo objavio je popis domova s najboljom ponudom pa se broj noćenja povećao 30%. Marketinški korisni aparati za kavu postali su razlog za dodatni sat hoda do sljedećeg doma.

Zvonko sada doslovno educira kolege iz drugih društava. Njegova računica ušla je u planinarski žargon. Gore nema struje ni izgovora jer dobro odabrani aparati za kavu dokazuju da vrhunski espresso traži znanje i ruke, a ne kabel. I opet se pokazalo da dobra stara ručna izrada ne zakazuje nikada, pogotovo u situacijama kada nemamo sve blagodati modernog društva.